Chez les musulmans, l’alimentation halal est la dérivée de toute nourriture licite autorisée par le Coran. Les nourritures telles que le porc, la viande saignante, l’urine et l’alcool sont considérés comme des interdits. Voyons de près les généralités à savoir sur l’alimentation halal et de ce qu’il représente.
La viande halal
En matière de viande, celle qui est considérée comme halal est celle dont l’animal a été tué de manière légale et dans le respect de la préparation hygiénique de la nourriture. Ainsi, tant qu’une nourriture n’a pas été interdite par Allah, cette dernière est donc halal. C’est le cas pour la charcuterie hallal, le poulet halal et bien d’autres viandes adaptées aux conditions halal préalablement décrites.
Une alimentation hygiénique
Il faut savoir que l’alimentation halal relève d’une hygiène purement correcte. Il est donc interdit de consommer les cadavres d’animaux. Pour qu’un repas soit mangeable, il doit être préparé selon un rite islamique. Lorsque vous devez ainsi manger halal, la viande doit alors se détacher de toute impureté, dont notamment le sang. Cela évitera ainsi les bactéries.
Le respect de l’environnement
Afin de consommer halal en toute sécurité et toute tranquillité d’esprit, l’abattage des animaux doit être fait avec respect. Ces derniers ne doivent donc pas être tués de manière brutale, mais encore ne doivent pas se faire en présence d’enfants ou d’autres animaux. Le fait de tuer un animal doit donc être exempt de perversité, mais respecter un code moral.
Les différents aliments interdits
Le Coran met à disposition des musulmans des versets qui indiquent clairement les codes à respecter en termes d’alimentation. Comme stipulé plus haut, les différents aliments interdits ou considérés comme non halal sont les suivants :
- Le sang
- La bête trouvée morte
- La chair de porc
- La bête étouffée ou assommée
- La bête immolée
Par contre, tous les aliments issus de la mer sont considérés comme halal, que ces derniers soient trouvés mort ou vivants.
