Une spatule est un ustensile de cuisine doté de deux lames larges, plates et flexibles qui servent à tourner et à retourner les aliments dans les poêles à frire ou sur les plaques de cuisson. Elle peut également être utilisée pour étaler du glaçage sur des gâteaux ou d'autres desserts. Il existe de nombreux types de spatules pour différents usages ; la plus courante est en métal avec une poignée à chaque extrémité. On peut également trouver une lame en caoutchouc sur certaines versions de cet ustensile pour le rendre plus efficace lorsqu'on utilise des ustensiles de cuisson antiadhésifs.
Spatule pour cuisine
En cuisine, la spatule est utilisé pour remuer, retourner et servir les aliments chauds. C'est un outil essentiel pour faire sauter des légumes ou dorer de la viande en préparation d'un plat comme le bœuf bourguignon . Les côtés plats permettent de glisser facilement sous les aliments sans endommager la surface pendant la cuisson. La spatule est devenue populaire parce qu'elle peut être utilisée avec des ustensiles de cuisson antiadhésifs, cela rend cet ustensile très polyvalent lorsque vous voulez préparer différents plats à la maison. En outre, sa facilité d'utilisation permet même aux cuisiniers inexpérimentés d'obtenir d'excellents résultats chaque fois qu'ils essaient de nouvelles recettes dans leur cuisine. Les spatules existent dans de nombreuses tailles, finitions et couleurs, ce qui signifie qu'il y en aura toujours une adaptée à vos goûts et à votre style. Vous pouvez les trouver en silicone, en métal ou en plastique.
Les types de spatules les plus courants sont : Le retourneur flexible qui est un ustensile de cuisine doté de deux lames larges et plates qui vous permet de retourner les aliments sans rayer la surface de cuisson. Ils peuvent être fabriqués en silicone, en nylon et dans d'autres matériaux résistants à la chaleur pour être utilisés sur toutes les surfaces de cuisson, y compris les poêles antiadhésives. Ce dispositif comporte une cuillère à une extrémité et une fourchette à l'autre, ce qui le rend utile pour servir les salades.
